プログラム

中心行事では、王の行列が中世風の馬衣を付けた馬に乗り、小箱に収めた聖杯を携えて到着します。時代物の旗や幟で飾られたPlaza Mayorで、王がこの出来事を語る布告を読み上げます。そこから行列は教会へ進み、杯が保管のため教会当局に引き渡されます。その後、Bailoの住民が聖杯を守る責任を引き受けたことを示すミサが行われます。

村では男性、女性、子どもを含む多くの住民が当時の衣装で参加し、単なる観客ではなく住民自身が主役になります。引き渡しが終わると、祭りはplaza de la Cruzの中世風テントへ移り、皆で食事を取ります。村内には情報案内所や工芸品・地元産品の売店として使われるテントも点在します。

午後には、子ども向けの昔ながらの遊び、アーチェリー、綱引き大会、音楽隊の練り歩き、馬の蹄鉄打ちの実演、Plaza Mayorでの中世舞踊、鷹狩りなどが行われます。戦闘を目的とした活動はありません。どれも学びにつながり、地域の歴史と文化遺産を身近に感じてもらうことを目的としています。

Sancho III「El Mayor」王の来訪を記念し、Bailoの王宮所在地では次の「km 0」宴会が開かれました：

• migas（Bailoのパンを使った炒めパンくず料理）。地元の料理人が調理。
• ternera guisada del Valle de Aísa（Aísa渓谷産牛肉の煮込み）、じゃがいも添え。
• 地元のデザート。

パン、水、ワイン。